中国 校园外卖 行业分析 运营态势 发展趋势外卖是解决吃饭最好、最便捷的方式之一,同时也在改变我们的生活习惯。2017年我国餐饮外卖市场规

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2018年中国校园外卖行业分析报告-市场运营态势与发展趋势研究

字体大小: 2018-09-28 10:19  来源:中国报告网

  • 【报告名称】2018年中国校园外卖行业分析报告-市场运营态势与发展趋势研究
  • 【关 键 字】中国 校园外卖 行业分析 运营态势 发展趋势
  • 【出版日期】2018
  • 【交付方式】Email电子版/特快专递
  • 【价  格】纸介版:7200元  电子版:7200元  纸介+电子:7500元
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中国报告网提示:外卖是解决吃饭最好、最便捷的方式之一,同时也在改变我们的生活习惯。2017年我国餐饮外卖市场规


        外卖是解决吃饭最好、最便捷的方式之一,同时也在改变我们的生活习惯。2017年我国餐饮外卖市场规模突破2000亿元,增长率高达22%。预计2018年该项指标能超过2300亿元。
        
2013-2018年我国餐饮外卖市场规模统计(亿元)
 
资料来源:中国报告网整理

        随着外卖的兴起,其中一个细分市场也越来越活跃,那便是校园外卖。学生群体订外卖,已成为校园生活必不可少的一部分。尤其在炎热的夏天、寒冷的冬天,躺在宿舍就能享受美食,比起要去食堂排队打饭,订外卖显然更简单更方便。

        学校食堂每次饭点都会拥挤不堪,排队吃饭要花费大量的时间,而且食堂的饭菜口味单一,学生宁愿吃泡面都不愿意去食堂吃,这才有了外卖市场的火爆。无独有偶,快捷方便的就餐形式——外卖,更符合符合学生的心理预期和生活习惯。

        面对网络订餐的兴起,学校食堂的压力也就越来越大,大家抛弃食堂,选择微信外卖平台或第三方外卖平台订餐,在手机上就轻松搞定订餐,足不出户就能享受美食。微信外卖、第三方外卖平台,下单流程简单、支付方便、补贴力度大等等这些优势,外卖几乎成了学生就餐的首选。

        有调查问卷显示,有85%的高校学生订过外卖,超过40%的学生平均每周订外卖1-3次,超过30%的学生每周订外卖4-7次。

高校学生外卖频率调查统计(%)
 
资料来源:中国报告网整理

        对于校园外卖的种类,午餐和晚餐占据着主导地位,分别高达62%和31%,此外还有6%的学生会点宵夜外卖。

高校学生外卖种类调查统计(%)
 
资料来源:中国报告网整理

        在不选择订外卖的人群中,等待时间长和食堂卫生更好是学生群体最关注的点,也是其不点外卖最重要的原因。

高校学生选择食堂就餐的原因调查分析
 
资料来源:中国报告网整理

        而在点外卖的学生中,送货上门和天气恶劣是最重要的原因,此外随性点外卖和忙不过来也是许多学生的重要参考维度。

高校学生选择外卖的原因调查分析
 
资料来源:中国报告网整理

        校园外卖几乎是必然会出现的。因为食堂的效率,菜品的口味问题,不同人群的时间安排,也因为人们的惰性。外卖本身所处的便是一个竞争环境中,多个商家围绕着这一个校园销售,而想要获得更多的订单便是要通过创新销售手段来争抢顾客,而商家之间的竞争,收益最大的还是学生消费者。大学生选择外卖已经是现实存在,并将继续发展。单纯的外卖禁入校园并不能根本上解决,互联网嵌入生活的服务必将更加广阔和深远,满足了大学生个性化的需求。

        而传统食堂服务的定位首要的是全体大学生,就像教师授课一样,是集体式的服务,这样的模式本身并没有不妥,在大学生集中的校园,可以最大限度的保障供应,确保稳定,产生规模的价格效益,使得最多的大学生受益,发挥了基础性的作用,大学食堂毋庸置疑继续发挥着不可替代的作用。食堂的饭菜安全规范也相对高很多。

        既然如此,食堂也可以选择自己建一个外卖平台,将一些特色菜品进行外卖,或者开发一些外卖专用特色菜品,一方面充分利用食堂的严格卫生条件为学生创造放心食品,另一方面也减少食堂的一些资源浪费,并适当缓解学生用餐的个性和食堂大锅饭之间的矛盾,简言之,代替部分外卖小店的功能,虽然可能会抢夺一部分外卖餐饮店的生意,但也有利于食堂和外卖餐饮之间的良性竞争,最终让高校学生享受到更高质量的餐饮水平。(YM)

        观研天下发布的《2018年中国校园外卖行业分析报告-市场运营态势与发展趋势研究》内容严谨、数据翔实,更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。
        
        本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
        
【报告大纲】

第一章 2016-2018年中国校园外卖行业发展概述
第一节 校园外卖行业发展情况概述
一、校园外卖行业相关定义
二、校园外卖行业基本情况介绍
三、校园外卖行业发展特点分析
第二节中国校园外卖行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、校园外卖行业产业链条分析
三、中国校园外卖行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国校园外卖行业生命周期分析
一、校园外卖行业生命周期理论概述
二、校园外卖行业所属的生命周期分析
第四节 校园外卖行业经济指标分析
一、 校园外卖行业的赢利性分析
二、 校园外卖行业的经济周期分析
三、校园外卖行业附加值的提升空间分析
第五节 国中校园外卖行业进入壁垒分析
一、校园外卖行业资金壁垒分析
二、校园外卖行业技术壁垒分析
三、校园外卖行业人才壁垒分析
四、校园外卖行业品牌壁垒分析
五、校园外卖行业其他壁垒分析

第二章 2016-2018年全球校园外卖行业市场发展现状分析
第一节 全球校园外卖行业发展历程回顾
第二节全球校园外卖行业市场区域分布情况
第三节 亚洲校园外卖行业地区市场分析
一、亚洲校园外卖行业市场现状分析
二、亚洲校园外卖行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲校园外卖行业市场前景分析
第四节 北美校园外卖行业地区市场分析
一、北美校园外卖行业市场现状分析
二、北美校园外卖行业市场规模与市场需求分析
三、北美校园外卖行业市场前景分析
第五节 欧盟校园外卖行业地区市场分析
一、欧盟校园外卖行业市场现状分析
二、欧盟校园外卖行业市场规模与市场需求分析
三、欧盟校园外卖行业市场前景分析
第六节 2018-2024年世界校园外卖行业分布走势预测
第七节2018-2024年全球校园外卖行业市场规模预测

第三章 中国校园外卖产业发展环境分析
第一节我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品校园外卖总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析 
第二节中国校园外卖行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节中国校园外卖产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析

第四章 中国校园外卖行业运行情况
第一节 中国校园外卖行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国校园外卖行业市场规模分析
第三节 中国校园外卖行业供应情况分析
第四节 中国校园外卖行业需求情况分析
第五节 中国校园外卖行业供需平衡分析
第六节 中国校园外卖行业发展趋势分析

第五章 中国校园外卖所属行业运行数据监测
第一节 中国校园外卖所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国校园外卖所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国校园外卖所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析

第六章 2016-2018年中国校园外卖市场格局分析
第一节 中国校园外卖行业竞争现状分析
一、中国校园外卖行业竞争情况分析
二、中国校园外卖行业主要品牌分析
第二节中国校园外卖行业集中度分析
一、中国校园外卖行业市场集中度分析
二、中国校园外卖行业企业集中度分析
第三节 中国校园外卖行业存在的问题
第四节 中国校园外卖行业解决问题的策略分析
第五节 中国校园外卖行业竞争力分析
一、生产要素 
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用

第七章 2016-2018年中国校园外卖行业需求特点与价格走势分析
第一节 中国校园外卖行业消费特点
第二节 中国校园外卖行业消费偏好分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 校园外卖行业成本分析
第四节 校园外卖行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国校园外卖行业价格现状分析
第六节中国校园外卖行业平均价格走势预测
一、中国校园外卖行业价格影响因素
二、中国校园外卖行业平均价格走势预测
三、中国校园外卖行业平均价格增速预测

第八章 2016-2018年中国校园外卖行业区域市场现状分析
第一节 中国校园外卖行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地校园外卖市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区校园外卖市场规模分析
四、华东地区校园外卖市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区校园外卖市场规模分析
四、华中地区校园外卖市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区校园外卖市场规模分析

第九章 2016-2018年中国校园外卖行业竞争情况
第一节 中国校园外卖行业竞争结构分析(波特五力模型)
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国校园外卖行业SWOT分析
一、行业优势分析
二、行业劣势分析
三、行业机会分析
四、行业威胁分析
第三节 中国校园外卖行业竞争环境分析(PEST)
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境

第十章 校园外卖行业企业分析(随数据更新有调整)
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析 
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况 
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析 
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况 
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析 
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况 
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析 
四、公司优劣势分析

第十一章 2018-2024年中国校园外卖行业发展前景分析与预测
第一节中国校园外卖行业未来发展前景分析
一、校园外卖行业国内投资环境分析
二、中国校园外卖行业市场机会分析
三、中国校园外卖行业投资增速预测
第二节中国校园外卖行业未来发展趋势预测
第三节中国校园外卖行业市场发展预测
一、中国校园外卖行业市场规模预测
二、中国校园外卖行业市场规模增速预测
三、中国校园外卖行业产值规模预测
四、中国校园外卖行业产值增速预测
五、中国校园外卖行业供需情况预测
第四节中国校园外卖行业盈利走势预测
一、中国校园外卖行业毛利润同比增速预测
二、中国校园外卖行业利润总额同比增速预测

第十二章 2018-2024年中国校园外卖行业投资风险与营销分析
第一节 校园外卖行业投资风险分析
一、校园外卖行业政策风险分析
二、校园外卖行业技术风险分析
三、校园外卖行业竞争风险分析
四、校园外卖行业其他风险分析
第二节 校园外卖行业企业经营发展分析及建议
一、校园外卖行业经营模式
二、校园外卖行业销售模式
三、校园外卖行业创新方向
第三节 校园外卖行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
 
第十三章2018-2024年中国校园外卖行业发展策略及投资建议
第一节 中国校园外卖行业品牌战略分析
一、校园外卖企业品牌的重要性
二、校园外卖企业实施品牌战略的意义
三、校园外卖企业品牌的现状分析
四、校园外卖企业的品牌战略
五、校园外卖品牌战略管理的策略
第二节中国校园外卖行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国校园外卖行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划

第十四章 2018-2024年中国校园外卖行业发展策略及投资建议
第一节中国校园外卖行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国校园外卖行业定价策略分析
第三节中国校园外卖行业营销渠道策略
一、校园外卖行业渠道选择策略
二、校园外卖行业营销策略
第四节中国校园外卖行业价格策略
第五节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国校园外卖行业重点投资区域分析
二、中国校园外卖行业重点投资产品分析

图表详见正文······



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