2018年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究

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       观研天下发布的《2018年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

       它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

       本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

1、百胜中国控股有限公司
（1）企业发展概况分析
（2）企业餐饮优势分析
（3）企业运营情况分析
（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析
2、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
（1）企业发展概况分析
（2）企业餐饮优势分析
（3）企业运营情况分析
（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析
3、聚德华天控股有限公司
（1）企业发展概况分析
（2）企业餐饮优势分析
（3）企业运营情况分析
（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析
4、四川海底捞餐饮股份有限公司
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（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析
5、福建佳客来食品股份有限公司
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（4）企业发展动态分析
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6、湖南湘西部落餐饮连锁有限公司
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（3）企业运营情况分析
（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析
7、重庆刘一手餐饮管理有限公司
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（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析
8、北京黄记煌餐饮管理有限责任公司
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（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析
9、大娘水饺餐饮集团有限公司
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（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析
10、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
（1）企业发展概况分析
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（3）企业运营情况分析
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（5）企业未发发展战略分析
11、北京华天饮食集团公司
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12、狗不理餐饮连锁（北京）有限公司
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13、浙江两岸食品连锁有限公司
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（5）企业未发发展战略分析
14、国际天食集团有限公司(原小南国餐饮控股有限公司)
15、重庆陶然居集团
16、北京李先生加州牛肉面大王有限公司
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17、北京西贝餐饮管理有限公司
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18、宁波海曙新四方美食有限公司
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19、呷哺呷哺餐饮管理有限公司
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20、北京汉拿山餐饮管理有限公司
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21、北京东来顺集团有限责任公司
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22、味千（中国）控股有限公司
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23、上海中饮食品集团有限公司
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24、重庆德庄实业（集团）有限公司
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25、广州酒家集团股份有限公司
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26、外婆家餐饮集团有限公司
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27、北京比格餐饮管理有限责任公司
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28、浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
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29、中国全聚德（集团）股份有限公司
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30、宁波石浦酒店管理发展有限公司
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31、常州丽华快餐集团有限公司
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32、哈尔滨东方众合餐饮有限责任公司
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33、北京便宜坊烤鸭集团有限公司
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34、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
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35、眉州东坡（北京）实业有限公司
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36、绍兴市咸亨酒店有限公司
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37、陕西一尊餐饮管理有限公司
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38、上海避风塘美食有限公司
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39、北京市西单麻辣诱惑餐饮有限公司
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40、北京首都机场餐饮发展有限公司
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41、麦当劳（深圳）餐饮有限公司
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42、王品餐饮股份有限公司
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43、快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
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44、南京大惠企业发展有限公司
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45、上海世好餐饮管理有限公司
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46、同庆楼餐饮股份有限公司
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47、味千(中国)控股有限公司
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48、广州九毛九餐饮连锁股份有限公司
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49、丰收日（集团）股份有限公司
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50、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司
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（5）企业未发发展战略分析
51、北京大董餐饮投资有限公司
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52、杭州饮食服务集团有限公司
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（2）企业餐饮优势分析
（3）企业运营情况分析
（4）企业发展动态分析
（5）企业未发发展战略分析

标签餐饮

研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于：
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于：
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈；
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计；
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献；
其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。