SPC的生产方法有醇法、酸法、湿热变性法和超滤法，工业生产中常用醇法和酸法。一般1000kg蛋白含量高且可溶性好的豆粕可以制得750kg成品，也就是生产1000kgSPC需1330kg豆粕，结合当前豆粕和SPC价格，估计每吨加工成本约2000元。
乙醇作溶剂是由于低级脂肪醇水溶液可以溶解豆粕中可溶性糖而不溶解蛋白质；酸洗涤法是利用多数大豆蛋白在pH值为4.2~4.5（等电区域）时溶解度最低的特性；热变性法是使蛋白质因受热变性而成为不溶性物质得到分离；超滤膜法是一种新工艺，超滤膜可以选择性去除可溶性非蛋白组分。
表：4种工艺优缺点比较
资料来源：公开资料，中国报告网整理
2.1大豆浓缩蛋白的常规营养成分
国内外尚无饲料级SPC的标准。数据来看，常规营养指标比较接近：粗蛋白质65%、粗纤维4%、粗灰分6.5%和脂肪1%左右，水分低于9%，可溶性无氮浸出物1.5%~3%和不溶性无氮浸出物15%左右，猪代谢能在4000kcal/kg左右。菌落总数≤50000cfu/g、大肠杆菌≤100cfu/g和25g样品不得检出沙门氏菌。
2.2大豆浓缩蛋白的氨基酸组成
SPC是豆粕进一步深加工的产物，如表2所示，和去皮豆粕相比粗蛋白约提高了35.7%，氨基酸的含量也有不同比例的提高；而和鱼粉（粗蛋白质67%）相比，粗蛋白虽然接近，但氨基酸组成却不如鱼粉平衡，尤其蛋氨酸含量不到优质鱼粉含量的一半。
表：SPC、去皮豆粕、鱼粉的粗蛋白和氨基酸组成
资料来源：公开资料，中国报告网整理
2.3大豆浓缩蛋白的抗营养因子
SPC除了对蛋白进行“浓缩”之外，还大幅度减少了大豆抗营养因子。大豆抗营养因子主要包括两类：第一类是抗原蛋白如蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、大豆球蛋白和β-大豆球蛋白等；第二类是低聚糖如蔗糖、水苏糖、棉籽糖等。SPC加工工艺清除抗营养因子的途径有：①溶剂可以清除大部分低聚糖；②溶剂可以使蛋白质变性从而破坏大豆抗原蛋白结构；③后期加热温度和时间控制可减少热不稳定抗原，如蛋白酶抑制因子、大豆凝集素和皂苷等。报道乙醇提取后胰蛋白酶抑制因子降低了66.8%，进一步热处理降低幅度可达90%以上。
目前生产中关注的抗营养因子主要是胰蛋白酶抑制因子、大豆球蛋白、β-大豆球蛋白和凝集素，研究证实它们确实阻碍动物对营养物质的消化利用。
表:几种大豆蛋白的抗营养因子含量
资料来源：公开资料，中国报告网整理
4小结
SPC的生产工艺主要是醇法和酸法；相比豆粕，SPC粗蛋白含量更高和抗营养因子更低；在断奶仔猪日粮中，可以替代豆粕，不能替代鱼粉和血浆蛋白粉，替代脱脂奶粉还需要进一步验证；在水产日粮中，鱼品种不同导致替代比例差异较大，需要考虑替代后氨基酸平衡和适口性改善来进一步提高替代比例。未来对SPC的开发主要集中在：①辅助添加其他物质平衡营养后，使SPC的效果更好发挥；②进一步深加工提高SPC的利用率。
中国报告网发布的《2017-2022年中国大豆浓缩蛋白行业运营态势及投资战略研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
目录
第一章大豆浓缩蛋白行业概述
第一节大豆浓缩蛋白行业界定和分类
一、行业定义
二、行业分类
三、本报告研究范围
第二节大豆浓缩蛋白行业发展特征分析
第三节大豆浓缩蛋白行业在国民经济中的地位分析
第四节大豆浓缩蛋白行业生命周期分析
第二章大豆浓缩蛋白行业外部发展环境分析
第一节国际经济环境分析
第二节国内经济宏观环境分析
第三节政策环境分析
一、宏观政策环境分析
二、产业政策环境分析
三、相关行业政策环境分析
第四节技术环境分析
一、行业技术发展现状
二、行业技术发展趋势
第三章大豆浓缩蛋白行业市场分析
第一节中国大豆浓缩蛋白行业市场现状分析
一、中国大豆浓缩蛋白行业市场规模分析
二、中国大豆浓缩蛋白行业市场特点分析
三、中国大豆浓缩蛋白行业市场结构分析
第二节大豆浓缩蛋白行业需求影响因素分析
第三节大豆浓缩蛋白行业价格走势分析
一、影响市场价格的因素分析
二、市场价格走势分析
第四节大豆浓缩蛋白行业市场规模预测
第四章中国大豆浓缩蛋白行业供应分析
第一节中国大豆浓缩蛋白行业生产现状分析
一、大豆浓缩蛋白行业生产总量分析
二、大豆浓缩蛋白行业生产格局分析
三、大豆浓缩蛋白行业生产中存在的问题分析
第二节大豆浓缩蛋白行业供给影响因素分析
第三节大豆浓缩蛋白行业供应趋势及预测
第五章大豆浓缩蛋白行业竞争力分析
第一节大豆浓缩蛋白行业集中度分析
第二节大豆浓缩蛋白行业竞争格局分析
一、现有竞争者分析
二、新进入者分析
三、供应商讨价还价能力分析
四、购买者讨价还价能力分析
五、替代品的威胁分析
第三节大豆浓缩蛋白行业竞争策略分析
一、成本化战略分析
二、差别化战略分析
三、集中化战略分析
第四节大豆浓缩蛋白行业竞争关键因素分析
一、产品
二、渠道
三、价格
四、品牌
五、其他因素
第五节大豆浓缩蛋白行业竞争趋势分析
第六章大豆浓缩蛋白行业进出口分析
第一节进口情况分析
一、大豆浓缩蛋白行业进口总量及增速
二、进口国家地区分析
第二节出口情况分析
三、出口总量及增速
四、出口国家地区分析
第三节影响大豆浓缩蛋白行业产品进出口因素分析
第七章大豆浓缩蛋白行业产业链及相关行业分析
第一节大豆浓缩蛋白行业产业链概述
第二节大豆浓缩蛋白行业上游行业分析
一、大豆浓缩蛋白行业上游行业发展现状分析
二、大豆浓缩蛋白行业上游行业发展特征分析
三、大豆浓缩蛋白行业上游行业发展趋势分析
第三节大豆浓缩蛋白行业下游行业分析
一、大豆浓缩蛋白行业下游行业发展现状分析
二、大豆浓缩蛋白行业下游行业发展特征分析
三、大豆浓缩蛋白行业下游行业发展趋势分析
第四节大豆浓缩蛋白行业相关行业分析
第八章大豆浓缩蛋白行业用户及销售渠道分析
第一节大豆浓缩蛋白行业用户分析
一、行业用户关注因素分析
二、行业渠道分析
三、用户需求变化趋势分析
第二节大豆浓缩蛋白行业销售渠道分析
一、大豆浓缩蛋白行业销售渠道结构
二、大豆浓缩蛋白行业销售渠道特点分析
三、大豆浓缩蛋白行业渠道发展趋势
第九章大豆浓缩蛋白行业生产技术分析
第一节大豆浓缩蛋白行业生产技术发展现状
第二节大豆浓缩蛋白行业产品生产工艺特点或流程
第三节大豆浓缩蛋白行业生产技术发展趋势分析
第十章大豆浓缩蛋白行业重点企业分析
第一节杜邦郑州蛋白有限公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第二节宁波索宝食品有限公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第三节山东三维大豆蛋白有限公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第四节临沂山松生物制品有限公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第五节秦皇岛金海食品工业有限公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第六节山东御馨豆业蛋白有限公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第七节山东冠华蛋白有限公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第八节山东万得福实业集团有限公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第九节哈高科大豆食品有限责任公司
一、企业概况
二、主营业务情况分析
三、公司运营情况分析
四、公司优劣势分析
第十一章大豆浓缩蛋白行业十三五发展前景及投资机会分析
第一节大豆浓缩蛋白行业投资机会分析
一、细分市场投资机会分析
二、区域市场投资机会分析
三、产业链投资机会分析
第二节大豆浓缩蛋白行业十三五投资风险分析
一、经济环境风险
二、政策风险
三、技术风险
四、市场风险
五、其他风险
第三节大豆浓缩蛋白行业十三五发展前景及投资机会总体评价
第四节大豆浓缩蛋白行业十三五投资建议
一、产品策略
二、价格策略
三、渠道策略
四、促销策略
五、其他
【图表目录】
图表1食品级大豆浓缩蛋白质量标准
图表2饲料级大豆浓缩蛋白质量标准
图表3我国大豆浓缩蛋白行业所处生命周期示意图
图表4国内生产总值初步核算数据
图表5GDP环比增长速度
图表6我国国内生产总值及其增长速度
图表72季度国内生产总值初步核算数据
图表8GDP环比增长速度
图表9国内主要离心机性能参数
图表10中国大豆浓缩蛋白市场规模统计
图表11中国浓缩蛋白市场结构统计
图表12我国大豆浓缩蛋白市场不同因素的价格影响力对比
图表13大豆浓缩蛋白行业市场规模预测
图表14中国大豆浓缩蛋白产量分析
图表15大豆浓缩蛋白行业供应趋势预测
图表16大豆浓缩蛋白行业进口总量及增速
图表17中国大豆浓缩蛋白进口国家及地区分析
图表18大豆浓缩蛋白行业出口总量及增速
图表19中国大豆浓缩蛋白出口国家及地区分析
图表20大豆浓缩蛋白行业产业链概述
图表21我国大豆产区集中度分析
图表22大豆浓缩蛋白生产工艺流程
表格23近4年杜邦郑州蛋白有限公司资产负债率变化情况
图表24近3年杜邦郑州蛋白有限公司资产负债率变化情况
表格25近4年杜邦郑州蛋白有限公司产权比率变化情况
图表26近3年杜邦郑州蛋白有限公司产权比率变化情况
表格27近4年杜邦郑州蛋白有限公司销售毛利率变化情况
图表28近3年杜邦郑州蛋白有限公司销售毛利率变化情况
（GYZJY）
图表详见正文
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