生鲜电商 市场深度研究 发展动向研究综合电商代表企业有京东生鲜、天猫生鲜等,流量丰富,具备强大的品牌优势,但同时商品标准不统一,无法把控平台上商家销售的生鲜产品质量;以易果生鲜、天天果园等为代表的垂直电商是生鲜电商最主要的运营模式,一般从源头开始介入产业链环节,同时具备品类、价格优势,但后期获得用户信赖的成本高,难度大;线上线下融合发展的新零售O2O模式是生鲜电商的未来发展方向,代表企业有盒马鲜生、超级物种等,其特点是配送快,用户体验丰富,但对供应链和物流建设成本要求较高

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2019年中国生鲜电商行业分析报告-市场深度研究与发展动向研究

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  • 【报告名称】2019年中国生鲜电商行业分析报告-市场深度研究与发展动向研究
  • 【关 键 字】生鲜电商 市场深度研究 发展动向研究
  • 【出版日期】2019
  • 【交付方式】Email电子版/特快专递
  • 【价  格】纸介版:7800元  电子版:7800元  纸介+电子:8000元
  • 【订 购 电 话】客服热线:010-86223221 400-007-6266(免长话费)

中国报告网提示:综合电商代表企业有京东生鲜、天猫生鲜等,流量丰富,具备强大的品牌优势,但同时商品标准不统一,无法把控平台上商家销售的生鲜产品质量;以易果生鲜、天天果园等为代表的垂直电商是生鲜电商最主要的运营模式,一般从源头开始介入产业链环节,同时具备品类、价格优势,但后期获得用户信赖的成本高,难度大;线上线下融合发展的新零售O2O模式是生鲜电商的未来发展方向,代表企业有盒马鲜生、超级物种等,其特点是配送快,用户体验丰富,但对供应链和物流建设成本要求较高

        我国生鲜电商行业已经有十多年的发展历程。在经历了2016-2017年巨头进场,行业洗牌之后,2018年生鲜电商行业经历了探索的一年。行业交易规模和月活跃用户保持增长的同时,赛道玩家增多,竞争激烈,资本活跃,融资额迈入新高,创新模式层出不穷。“巨无霸”企业由于占据了成本和资金优势,开始建立竞争壁垒,抢占市场资源。2019年,行业将进一步整顿融合,首尾差异不断拉大。

        我国生鲜电商行业产业链较长,一般包括上游供货方、中游供应方、电商平台、物流,最后再到终端消费者。由于生鲜产品具有不易保存、易于腐烂的特点,冗长的供应链降低了商品的流通效率,加大了其损耗,成为行业一大痛点。因此,如何缩短供应链、提高物流效率,是降低生鲜电商成本的关键。随着新零售热潮的来临,产地直采、农场直销以及前置仓等创新模式兴起,为缩短供应链,降低成本提供了多样化的思路。

        与此同时,2016-2017年,阿里、腾讯等巨头纷纷入局,不断加码冷链物流和生鲜供应链投资,推动市场迎来洗牌期,同时带来一系列创新模式,又将行业带入新的发展机遇。

        2017年我国生鲜电商行业市场交易规模增长至1402.8亿元,同比增长53.5%。进入2018年我国生鲜电商行业市场交易规模突破2000亿元,达到2103.2亿元,较2017年(1402.8亿元)增长49.9%。预计未来几年,其市场将持续被资本市场看好,并预测在2020年我国生鲜电商行业市场交易规模或将达到3470亿元。

2013-2018年我国生鲜电商行业市场交易规模情况
 

数据来源:商务委

        生鲜电商月活跃用户数量亦快速增长。根据初步核算数据,2018年12月,我国生鲜电商月活跃用户数量已经达到2162.2万人,较2017年底(1277.1万人)增长69.31%。

        其中,2018年4月,受到天气回升,鲜果纷纷上市的影响,生鲜电商应用活跃人数增速最快,环比增长达到13.7%。2018年6月进入夏季以后,随着气温逐渐增高,产品保鲜难度加大,加上鲜果换季、消费者口味有所转移等因素的作用,市场有所动荡,生鲜电商应用活跃人数环比增速下降至8.1%。

2018年1-12月我国生鲜电商月活跃用户数量统计情况

 
数据来源:商务委

        截止到2018年,三线及以下城市的电商用户占比高达50.6%,表明电商用户中低线城市居民占比已经超过了高线城市居民占比。而这主要得益于互联网的普及,以及拼多多等电商平台通过低价策略吸引了大量低线城市的低收入人群,开启了现代化的网购消费方式。

2018年我国电商用户城市分布
 

数据来源:商务委

        尽管我国生鲜电商行业正处于快速发展阶段,行业渗透率依然有待提升。数据显示,2018年我国生鲜市场交易额约为1.91万亿元,这意味着我国生鲜电商渗透率刚刚达到10.99%,未来提升空间巨大。前瞻认为,随着生鲜电商市场资源进一步整合,行业发展进一步成熟,未来三年生鲜电商市场交易额年复合增长率将达到49%,电商渗透率将持续提升,预计在2020年,渗透率将达到22%左右。

2013-2018年我国生鲜市场交易额及生鲜电商渗透率情况
 

数据来源:商务委

        2018年,在巨头入局的背景下,生鲜赛道百花齐放,以阿里盒马鲜生和永辉超级物种为代表的线上线下新零售模式以及以百果园、钱大妈为代表的小而美实体店模式成为市场创新主流。在创新与探索的风气下,2018年行业竞争加剧,赛道玩家增多,行业资本活跃,行业融资笔数以及融资金额均有所上升,分别实现28笔融资和120亿元的融资额,其融资额创下历史新高。

2013-2018年我国生鲜电商行业融资笔数及融资金额统计情况

 
数据来源:商务委

        目前我国生鲜电商创新模式多样,大体可分为综合电商平台、垂直电商平台和新零售O2O平台三大种。

        综合电商代表企业有京东生鲜、天猫生鲜等,流量丰富,具备强大的品牌优势,但同时商品标准不统一,无法把控平台上商家销售的生鲜产品质量;以易果生鲜、天天果园等为代表的垂直电商是生鲜电商最主要的运营模式,一般从源头开始介入产业链环节,同时具备品类、价格优势,但后期获得用户信赖的成本高,难度大;线上线下融合发展的新零售O2O模式是生鲜电商的未来发展方向,代表企业有盒马鲜生、超级物种等,其特点是配送快,用户体验丰富,但对供应链和物流建设成本要求较高。

        综合来看,2018年是生鲜电商行业探索的一年,行业交易规模和月活跃用户保持增长的同时,赛道玩家增多,竞争激烈,资本活跃,融资额迈入新高,创新模式层出不穷。“巨无霸”企业由于占据了成本和资金优势,开始建立竞争壁垒,抢占市场资源。2019年,行业将进一步整顿融合,首尾差异不断拉大。(LXY)

        中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国生鲜电商行业分析报告-市场深度研究与发展动向研究》涵盖行业最新数据,市场热点,政策规划,竞争情报,市场前景预测,投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。


        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。

        本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

【报告大纲】

第一章 2016-2019年中国生鲜电商行业发展概述
第一节 生鲜电商行业发展情况概述
一、生鲜电商行业相关定义
二、生鲜电商行业基本情况介绍
三、生鲜电商行业发展特点分析
第二节 中国生鲜电商行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、生鲜电商行业产业链条分析
三、中国生鲜电商行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国生鲜电商行业生命周期分析
一、生鲜电商行业生命周期理论概述
二、生鲜电商行业所属的生命周期分析
第四节 生鲜电商行业经济指标分析
一、生鲜电商行业的赢利性分析
二、生鲜电商行业的经济周期分析
三、生鲜电商行业附加值的提升空间分析
第五节 中国生鲜电商行业进入壁垒分析
一、生鲜电商行业资金壁垒分析
二、生鲜电商行业技术壁垒分析
三、生鲜电商行业人才壁垒分析
四、生鲜电商行业品牌壁垒分析
五、生鲜电商行业其他壁垒分析

第二章 2016-2019年全球生鲜电商行业市场发展现状分析
第一节 全球生鲜电商行业发展历程回顾
第二节 全球生鲜电商行业市场区域分布情况
第三节 亚洲生鲜电商行业地区市场分析
一、亚洲生鲜电商行业市场现状分析
二、亚洲生鲜电商行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲生鲜电商行业市场前景分析
第四节 北美生鲜电商行业地区市场分析
一、北美生鲜电商行业市场现状分析
二、北美生鲜电商行业市场规模与市场需求分析
三、北美生鲜电商行业市场前景分析
第五节 欧盟生鲜电商行业地区市场分析
一、欧盟生鲜电商行业市场现状分析
二、欧盟生鲜电商行业市场规模与市场需求分析
三、欧盟生鲜电商行业市场前景分析
第六节 2019-2025年世界生鲜电商行业分布走势预测
第七节 2019-2025年全球生鲜电商行业市场规模预测

第三章 中国生鲜电商产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品生鲜电商总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国生鲜电商行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国生鲜电商产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析

第四章 中国生鲜电商行业运行情况
第一节 中国生鲜电商行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国生鲜电商行业市场规模分析
第三节 中国生鲜电商行业供应情况分析
第四节 中国生鲜电商行业需求情况分析
第五节 中国生鲜电商行业供需平衡分析
第六节 中国生鲜电商行业发展趋势分析

第五章 中国生鲜电商所属行业运行数据监测
第一节 中国生鲜电商所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国生鲜电商所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国生鲜电商所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析

第六章 2016-2019年中国生鲜电商市场格局分析
第一节 中国生鲜电商行业竞争现状分析
一、中国生鲜电商行业竞争情况分析
二、中国生鲜电商行业主要品牌分析
第二节 中国生鲜电商行业集中度分析
一、中国生鲜电商行业市场集中度分析
二、中国生鲜电商行业企业集中度分析
第三节 中国生鲜电商行业存在的问题
第四节 中国生鲜电商行业解决问题的策略分析
第五节 中国生鲜电商行业竞争力分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用

第七章 2016-2019年中国生鲜电商行业需求特点与动态分析
第一节 中国生鲜电商行业消费市场动态情况
第二节 中国生鲜电商行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 生鲜电商行业成本分析
第四节 生鲜电商行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国生鲜电商行业价格现状分析
第六节 中国生鲜电商行业平均价格走势预测
一、中国生鲜电商行业价格影响因素
二、中国生鲜电商行业平均价格走势预测
三、中国生鲜电商行业平均价格增速预测

第八章 2016-2019年中国生鲜电商行业区域市场现状分析
第一节 中国生鲜电商行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区生鲜电商市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区生鲜电商市场规模分析
四、华东地区生鲜电商市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区生鲜电商市场规模分析
四、华中地区生鲜电商市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区生鲜电商市场规模分析
四、华南地区生鲜电商市场规模预测

第九章 2016-2019年中国生鲜电商行业竞争情况
第一节 中国生鲜电商行业竞争结构分析(波特五力模型)
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国生鲜电商行业SWOT分析
一、行业优势分析
二、行业劣势分析
三、行业机会分析
四、行业威胁分析
第三节 中国生鲜电商行业竞争环境分析(PEST)
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境

第十章 生鲜电商行业企业分析(随数据更新有调整)
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析

第十一章 2019-2025年中国生鲜电商行业发展前景分析与预测
第一节 中国生鲜电商行业未来发展前景分析
一、生鲜电商行业国内投资环境分析
二、中国生鲜电商行业市场机会分析
三、中国生鲜电商行业投资增速预测
第二节 中国生鲜电商行业未来发展趋势预测
第三节 中国生鲜电商行业市场发展预测
一、中国生鲜电商行业市场规模预测
二、中国生鲜电商行业市场规模增速预测
三、中国生鲜电商行业产值规模预测
四、中国生鲜电商行业产值增速预测
五、中国生鲜电商行业供需情况预测
第四节 中国生鲜电商行业盈利走势预测
一、中国生鲜电商行业毛利润同比增速预测
二、中国生鲜电商行业利润总额同比增速预测

第十二章 2019-2025年中国生鲜电商行业投资风险与营销分析
第一节 生鲜电商行业投资风险分析
一、生鲜电商行业政策风险分析
二、生鲜电商行业技术风险分析
三、生鲜电商行业竞争风险分析
四、生鲜电商行业其他风险分析
第二节 生鲜电商行业企业经营发展分析及建议
一、生鲜电商行业经营模式
二、生鲜电商行业销售模式
三、生鲜电商行业创新方向
第三节 生鲜电商行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略

第十三章 2019-2025年中国生鲜电商行业发展战略及规划建议
第一节 中国生鲜电商行业品牌战略分析
一、生鲜电商企业品牌的重要性
二、生鲜电商企业实施品牌战略的意义
三、生鲜电商企业品牌的现状分析
四、生鲜电商企业的品牌战略
五、生鲜电商品牌战略管理的策略
第二节 中国生鲜电商行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国生鲜电商行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划

第十四章 2019-2025年中国生鲜电商行业发展策略及投资建议
第一节 中国生鲜电商行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国生鲜电商行业定价策略分析
第三节 中国生鲜电商行业营销渠道策略
一、生鲜电商行业渠道选择策略
二、生鲜电商行业营销策略
第四节 中国生鲜电商行业价格策略
第五节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国生鲜电商行业重点投资区域分析
二、中国生鲜电商行业重点投资产品分析

图表详见正文······

 

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