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2019年中国生鲜超市市场分析报告-市场行情监测与发展战略规划

2019年中国生鲜超市市场分析报告-市场行情监测与发展战略规划

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        全食超市于1978年由约翰·麦基创办于美国德克萨斯州奥斯汀。麦基在大学期间发现学校内存在多家健康饮食协会,而这些协会在当时主流消费人群中均具有广泛的基础,意识到以有机食品为代表的健康饮食及其生活方式将成为趋势,因此创办全食超市。全食超市创始初期仅19名员工,后1980年与同城另一家超市合并,之后以奥斯汀为中心,与周围的多家商超合并整合,逐步成为德克萨斯州有机超市领导者,之后于1988年首次在德州外区域开店,开始扩展区域。1992年全食超市成功上市,2002年开启海外扩张战略进军加拿大市场,2009年成为全美首家通过有机认证的超市,2016年全食针对新的消费群体创新性的推出新的中低端超市品牌“全食365”,进一步拓宽消费者覆盖范围。截至2017年,全食超市业务已经覆盖美国全境、加拿大、墨西哥等市场,营业收入达160.30亿美元,净利润为2.45亿美元,截至2017年7月门店数量达456家,其中美国42个州444家门店,加拿大13家门店,英国9家门店。同时,全食超市已经形成不同定位的三大超市品牌体系,并以生鲜食品与熟食品类为主打。

全食超市发展历程
 
资料来源:公开资料整理

全食超市发展历程
 
资料来源:公司年报,中国报告网整理

        全食的门店分布呈现两极分化的特点:一方面公司约接近一半的门店开设在加利福尼亚州、马萨诸塞州、佛罗里达州、纽约州、伊利诺斯州、得克萨斯州等6个经济高度发达的州,同时在经济发达州中,全食超市一般偏好开设在经济发达的大中型城市,在较偏僻地区和商业成熟度低的地区开店较少,例如全食超市在加利福尼亚的几大城市和波士顿城市群密集开店,但中部农业州开店较少。另一方面,如爱达荷州、艾奥瓦州、缅因州、密西西比州等州截至目前均只开有1家门店。

全食超市选址标准
 
资料来源:公开资料整理

        从全食超市的成长历程来看,其对于门店选址、生鲜采购、配送以及门店终端运营等全流程环节均有较严苛的要求,且生鲜采购与配送是对高端生鲜超市品质保障的前提,也是公司能够持续运营的支撑。由此可见,对于高端生鲜超市而言,需具有较强的生鲜供应链支持才能够获得持续长期的发展,从而实现市场的规模提升。(YM)

        观研天下发布的《2019年中国生鲜超市市场分析报告-市场行情监测与发展战略规划》内容严谨、数据翔实,更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

        它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构,拥有资深的专家团队,多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告,客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业,并得到了客户的广泛认可。
        
        本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法,对行业进行全面的内外部环境分析,同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析,预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
        
【报告大纲】

第一章 2016-2018年中国生鲜超市行业发展概述
第一节 生鲜超市行业发展情况概述
一、生鲜超市行业相关定义
二、生鲜超市行业基本情况介绍
三、生鲜超市行业发展特点分析
第二节中国生鲜超市行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、生鲜超市行业产业链条分析
三、中国生鲜超市行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国生鲜超市行业生命周期分析
一、生鲜超市行业生命周期理论概述
二、生鲜超市行业所属的生命周期分析
第四节 生鲜超市行业经济指标分析
一、 生鲜超市行业的赢利性分析
二、 生鲜超市行业的经济周期分析
三、生鲜超市行业附加值的提升空间分析
第五节 中国生鲜超市行业进入壁垒分析
一、生鲜超市行业资金壁垒分析
二、生鲜超市行业技术壁垒分析
三、生鲜超市行业人才壁垒分析
四、生鲜超市行业品牌壁垒分析
五、生鲜超市行业其他壁垒分析

第二章 2016-2018年全球生鲜超市行业市场发展现状分析
第一节 全球生鲜超市行业发展历程回顾
第二节全球生鲜超市行业市场区域分布情况
第三节 亚洲生鲜超市行业地区市场分析
一、亚洲生鲜超市行业市场现状分析
二、亚洲生鲜超市行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲生鲜超市行业市场前景分析
第四节 北美生鲜超市行业地区市场分析
一、北美生鲜超市行业市场现状分析
二、北美生鲜超市行业市场规模与市场需求分析
三、北美生鲜超市行业市场前景分析
第五节 欧盟生鲜超市行业地区市场分析
一、欧盟生鲜超市行业市场现状分析
二、欧盟生鲜超市行业市场规模与市场需求分析
三、欧盟生鲜超市行业市场前景分析
第六节 2019-2025年世界生鲜超市行业分布走势预测
第七节 2019-2025年全球生鲜超市行业市场规模预测

第三章 中国生鲜超市产业发展环境分析
第一节我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品生鲜超市总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析 
第二节中国生鲜超市行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节中国生鲜超市产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析

第四章 中国生鲜超市行业运行情况
第一节 中国生鲜超市行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国生鲜超市行业市场规模分析
第三节 中国生鲜超市行业供应情况分析
第四节 中国生鲜超市行业需求情况分析
第五节 中国生鲜超市行业供需平衡分析
第六节 中国生鲜超市行业发展趋势分析

第五章 中国生鲜超市所属行业运行数据监测
第一节 中国生鲜超市所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国生鲜超市所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国生鲜超市所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析

第六章 2016-2018年中国生鲜超市市场格局分析
第一节 中国生鲜超市行业竞争现状分析
一、中国生鲜超市行业竞争情况分析
二、中国生鲜超市行业主要品牌分析
第二节中国生鲜超市行业集中度分析
一、中国生鲜超市行业市场集中度分析
二、中国生鲜超市行业企业集中度分析
第三节 中国生鲜超市行业存在的问题
第四节 中国生鲜超市行业解决问题的策略分析
第五节 中国生鲜超市行业竞争力分析
一、生产要素 
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用

第七章 2016-2018年中国生鲜超市行业需求特点与价格走势分析
第一节 中国生鲜超市行业消费特点
第二节 中国生鲜超市行业消费偏好分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 生鲜超市行业成本分析
第四节 生鲜超市行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国生鲜超市行业价格现状分析
第六节中国生鲜超市行业平均价格走势预测
一、中国生鲜超市行业价格影响因素
二、中国生鲜超市行业平均价格走势预测
三、中国生鲜超市行业平均价格增速预测

第八章 2016-2018年中国生鲜超市行业区域市场现状分析
第一节 中国生鲜超市行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地生鲜超市市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区生鲜超市市场规模分析
四、华东地区生鲜超市市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区生鲜超市市场规模分析
四、华中地区生鲜超市市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区生鲜超市市场规模分析

第九章 2016-2018年中国生鲜超市行业竞争情况
第一节 中国生鲜超市行业竞争结构分析(波特五力模型)
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国生鲜超市行业SWOT分析
一、行业优势分析
二、行业劣势分析
三、行业机会分析
四、行业威胁分析
第三节 中国生鲜超市行业竞争环境分析(PEST)
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境

第十章 生鲜超市行业企业分析(随数据更新有调整)
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析 
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况 
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析 
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况 
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析 
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况 
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析 
四、公司优劣势分析

第十一章 2019-2025年中国生鲜超市行业发展前景分析与预测
第一节中国生鲜超市行业未来发展前景分析
一、生鲜超市行业国内投资环境分析
二、中国生鲜超市行业市场机会分析
三、中国生鲜超市行业投资增速预测
第二节中国生鲜超市行业未来发展趋势预测
第三节中国生鲜超市行业市场发展预测
一、中国生鲜超市行业市场规模预测
二、中国生鲜超市行业市场规模增速预测
三、中国生鲜超市行业产值规模预测
四、中国生鲜超市行业产值增速预测
五、中国生鲜超市行业供需情况预测
第四节中国生鲜超市行业盈利走势预测
一、中国生鲜超市行业毛利润同比增速预测
二、中国生鲜超市行业利润总额同比增速预测

第十二章 2019-2025年中国生鲜超市行业投资风险与营销分析
第一节 生鲜超市行业投资风险分析
一、生鲜超市行业政策风险分析
二、生鲜超市行业技术风险分析
三、生鲜超市行业竞争风险分析
四、生鲜超市行业其他风险分析
第二节 生鲜超市行业企业经营发展分析及建议
一、生鲜超市行业经营模式
二、生鲜超市行业销售模式
三、生鲜超市行业创新方向
第三节 生鲜超市行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
 
第十三章2019-2025年中国生鲜超市行业发展策略及投资建议
第一节 中国生鲜超市行业品牌战略分析
一、生鲜超市企业品牌的重要性
二、生鲜超市企业实施品牌战略的意义
三、生鲜超市企业品牌的现状分析
四、生鲜超市企业的品牌战略
五、生鲜超市品牌战略管理的策略
第二节中国生鲜超市行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国生鲜超市行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划

第十四章 2019-2025年中国生鲜超市行业发展策略及投资建议
第一节中国生鲜超市行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国生鲜超市行业定价策略分析
第三节中国生鲜超市行业营销渠道策略
一、生鲜超市行业渠道选择策略
二、生鲜超市行业营销策略
第四节中国生鲜超市行业价格策略
第五节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国生鲜超市行业重点投资区域分析
二、中国生鲜超市行业重点投资产品分析

图表详见正文······


研究方法

报告主要采用的分析方法和模型包括但不限于:
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 图表分析法
- 比较与归纳分析法
- 定量分析法
- 预测分析法
- 风险分析法
……
报告运用和涉及的行业研究理论包括但不限于:
- 产业链理论
- 生命周期理论
- 产业布局理论
- 进入壁垒理论
- 产业风险理论
- 投资价值理论
……

数据来源

报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库;
部分数据来自业内企业、专家、资深从业人员交流访谈;
消费者偏好数据来自问卷调查统计与抽样统计;
公开信息资料来自有相关部门网站、期刊文献网站、科研院所与高校文献;
其他数据来源包括但不限于:联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。

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